A carcinicultura consiste na maior empreitada do homem na criação de invertebrados aquáticos, mas a nutrição dos camarões muitas vezes é explicada apenas por analogia à nutrição de peixes. No entanto, esses invertebrados apresentam um crescimento diferenciado, representado por desafios particulares.

Os lipídeos estão estreitamente relacionados à diferenciação celular, crescimento, maturação sexual, produção de ovos e o bom desenvolvimento dos estágios lecitotróficos do camarão. Assim sendo, a elaboração deste livro surgiu do estudo de trabalhos pioneiros que elucidam mecanismos bioquímicos e a importância dos lipídios para o camarão. 50 páginas. Tam: 14,5x21 cm. Autores: Rodrigo Barbosa-Lima e Denise F. Figueiredo-Lima. Editora: Funep, 2009. ISBN: 978-85-7805-037-5.